ふくいワインカレッジ修了生初となる「ふくいワイン」が完成しました

福井県では、ふくいワインの生産に取り組む人材を育成し、農村の活性化を図ることを目的に平成３０年からふくいワインカレッジを開校しています。
このたび、ふくいワインカレッジ修了生初となる「ふくいワイン」が完成し、下記によりお披露目会が開催されますので、お知らせします。

　１　お披露目会概要

（１）日　時　　令和５年３月２１日（火・祝）　１５：３０～１５：５５

（２）会　場　　あわら温泉美松　ロビー（かぐや）（あわら市舟津２６－１０）

（３）主催者　　特定非営利活動法人ピアファーム（就労継続支援Ｂ型事業所）
（代表　林博文、ふくいワインカレッジ１期生）

（４）内　容

１）完成挨拶
２）祝辞
３）ワイン誕生プロセスの説明
４）記念撮影

ワインカレッジ修了生の林博文氏が代表を務めるピアファーム（あわら市）が障がい者を雇用しながら生産（農福連携）したブドウを１００％使い、株式会社白山やまぶどうワイン（大野市）に委託醸造したワイン

（１）名　称　ピアファームの赤ワイン

（２）原材料　あわら市産マスカット・ベリーA

※「ふくいワイン」の定義
福井県産ブドウを85％以上使用し、福井県内で醸造したワイン

研修内容
実践コース　　研修期間　２年間
福井県内でワイン生産を目指す人を対象
ブドウ栽培やワイン醸造等について学ぶ知識習得講座や専用
圃場での栽培実習、県内ワイナリーでの醸造実習を実施

教養コース　　研修期間　１年間
福井県在住でワインの知識を深めたい人を対象
実践コースの知識習得講座の一部を合同で実施

※お披露目会終了後、同会場にてワインの試飲会を兼ねたアフタヌーン和韻会が開催されます。

中山間農業・畜産課

担当者：藤田、菅江、小林

電話：0776-20-0446

代表(内線)：3026

メール：chusankan@pref.fukui.lg.jp

紹介： https://www.pref.fukui.lg.jp/doc/021500/index.html